Os preços do trigo no Brasil estão experimentando um avanço significativo, impulsionados por estimativas que revelam os impactos do clima desfavorável sobre a qualidade e a produção da safra nacional. Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) apontam que as condições climáticas adversas estão resultando em uma baixa qualidade do trigo, chegando ao ponto de impossibilitar, em muitos casos, o uso do cereal para a produção de farinhas.

De acordo com informações da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a nova safra de trigo no Brasil é estimada em 9,63 milhões de toneladas, representando uma queda significativa de 7,9% em comparação com as projeções feitas em setembro e 8,7% abaixo do recorde da temporada passada, que totalizou 10,55 milhões de toneladas. Este cenário é observado mesmo com um aumento de 12,1% na área destinada ao trigo no Brasil em comparação com a temporada anterior, totalizando 3,46 milhões de hectares.

A redução na produção de trigo é atribuída à queda na produtividade, estimada em 2,78 toneladas por hectare. Essa estimativa representa uma redução de 7,9% em relação aos números indicados em outubro e uma diminuição expressiva de 18,6% em comparação com os resultados registrados em 2022, que atingiram 3,42 toneladas por hectare, conforme relatório da Conab.

A conjuntura de menor oferta de trigo de qualidade está pressionando os preços no mercado brasileiro, elevando as preocupações entre os produtores e a indústria de processamento de alimentos. O aumento nas cotações do trigo reflete não apenas os desafios atuais, mas também a incerteza em relação à disponibilidade e qualidade do cereal para os próximos meses.

Fonte: Agrolink